用料
| 蟶子 | 一斤 |
| 鹽 |
平底鍋版鐵板蟶子的做法
蟶子洗乾淨，泡在鹽水中，讓裡面的泥也吐乾淨
![平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蟶子在平底鍋上碼好，墊一層錫紙是為了後面方便洗鍋，再撒少許鹽
![平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加熱後蟶子會慢慢地出水
![平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
等水收幹，差不多就可以吃了，可以蘸點醋
![平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "平底鍋版鐵板蟶子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
鍋上一定要墊錫紙，不然鍋真的很難洗
鹽少量就好，不然就不鮮了
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平底鍋版鐵板蟶子
食譜館
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