自用菜譜
用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 火鍋底料 | 1勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 蒜末 | 1瓣（看個人喜好） |
| 蠔油 | 半勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 糖 | 1/3勺 |
| 燒烤料 | 半勺 |
| 蕃茄醬 | 半勺 |
| 開水（調製成糊用） | 少量 |
| 小蔥 | 裝飾 |
| 白芝麻 | 裝飾 |
火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法
調料放入碗中
加【少量】開水
攪拌成【糊狀】
（太稀的話豆腐掛不上汁）豆腐兩面煎黃
![火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第2張]( "火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第2張")
中間劃一道
![火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第3張]( "火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第3張")
刷醬料後再加熱一會兒
![火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第4張]( "火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第4張")
可以撒點白芝麻和小蔥
出鍋![火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第5張]( "火鍋底料版｜家常鐵板豆腐的做法步驟圖 第5張")
小貼士
我喜歡脆一點口感，豆腐會煎久一點
歡迎來到食譜館！
火鍋底料版｜家常鐵板豆腐
食譜館
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