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一品肉🐷

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一品肉🐷的做法步驟圖,一品肉🐷怎麼做好吃

用料  

主料
三線肉
祕製湯料:
雞湯
八角
桂皮
草果
茴香
炒料:
適量
生蒜 1/2勺自己用嘴喝湯的勺子
鮮生薑 1/2勺自己用嘴喝湯的勺子
豆豉 1勺自己用嘴喝湯的勺子
泡小米椒 1/2勺自己用嘴喝湯的勺子
剁椒 2勺自己用嘴喝湯的勺子
雞精 1/3自己用嘴喝湯的勺子
味精 1/3自己用嘴喝湯的勺子
魚豉油 適量
雞湯 1勺自己用嘴喝湯的勺子

一品肉🐷的做法  

  1. 祕製湯料: 雞湯加下面草果之類的湯料熬製3小時,蒜切末,姜切末

  2. 五花肉改刀切塊,傳統是要切塊的時候不切段最外層的皮,木有找到圖,等暑假有時間發自己的圖

  3. 切好的五花肉放入熬好涼涼的湯料中浸泡15分鐘,連湯料一起下鍋,開鍋後煮45分鐘

  4. 炒料: 鍋中倒入底油,下所有炒料,超出香味,澆到五花肉上(五花肉皮朝上放在深盤中)

  5. 料汁的五花肉,開水上鍋蒸1.5小時即可

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