🐷肉餡餅

饞了餡餅好久了，一直沒敢嘗試做，今天終於挑戰一下烙餡餅啦！

用料  

🐷肉餡餅的做法  

1. 豬肉餡＋一個雞蛋＋食用油＋蔥末＋生抽＋香油＋耗油＋十三香＋雞粉＋鹽(以上調料根據自己食材的量加就行)
   按同一方向攪，感覺肉餡上勁兒了，不好攪了，就可以了。

2. 把麵糰分成小份兒，擀皮兒

3. 像包包子一樣包好，在按壓成餅，注意力度別按漏了

4. 下鍋烙餅，一定要小火，兩面勤翻，感覺餅滋滋響，鼓氣兒，兩面有焦脆感就可以了

5. 盛出鍋後用鍋蓋蓋上，這樣餅會軟一些！也熱乎乎嗯

6. 香噴噴！😍吃起來

小貼士

注意，面要軟一些，這樣餅皮不硬！