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用料
羊肚菌釀蝦滑的做法
準備好羊肚菌
羊肚菌洗淨,泡一個小時
蝦去殼去蝦線
裡脊肉若干
蝦肉、裡脊肉剁碎,加入蠔油、鹽、白糖、白胡椒粉拌勻。
羊肚菌剪開,塞上肉滑,上鍋蒸,水開15分鐘。
熱鍋熱油,加入蠔油,生抽,少許白糖、鹽、蔥花,倒入澱粉水,勾芡。
蒸十五分鐘後倒上芡汁,再蒸2-3分鐘。
完成,鮮香有營養。小朋友要舔盤了😄
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