蝦釀羊肚菌

家裡小朋友不吃蝦，變成這樣子她連吃兩個

用料  

蝦釀羊肚菌的做法  

1. 將蝦仁、白胡椒粉和鹽，利用食物處理器小碗攪拌成蝦滑。裝入裱花袋，擠入羊肚菌內。

2. 主鍋加入食用油和羊肚菌，設定煸炒7分鐘/0/160度。（中途可以開蓋翻面）

3. 加入熟甜豆和生抽，加小蓋，設定煸炒5分鐘/2A/160度。最後2分鐘取下小蓋，從小蓋口加入彩椒，收汁。

4. 盛出裝盤享用。

5. 羊肚菌鮮美，也掩蓋了蝦味。小朋友不知不覺就把蝦吃下去了。

小貼士

選用的配菜可以根據自己喜好替換。