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娘惹,就是馬來西亞對華人女性的稱呼。馬來西亞的咖哩味道實在,椰奶味沒有那麼重,適合拌燒烤類的食物一起吃
用料
娘惹沙爹醬汁的做法
洋蔥切成小塊,放入炒鍋爆香
加入花生醬,辣椒醬,翻炒三十秒
再加入椰奶,攪拌好
放入白砂糖,魚露汁和兩大碗睡
中火煮開轉小火,湯汁的濃度自己喜好就好
上班的時候擠上檸檬汁
小貼士
沙爹汁可以炒菜用,可以和海鮮一起燒,還可以像我一樣陪著法棍吃
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