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辣醬烏冬面
12-26
只有辣醬,只有烏冬。用料韓式辣椒醬烏冬面辣醬烏冬面的做法烏冬面過水,撈出。少油,快炒烏冬面。加入適量韓式辣椒醬,翻炒均勻,出鍋。...
袍記老成都麵館--八寶辣醬拌麵
03-19
結合上海的八寶辣醬和成都的擔擔麵做法,口味層次豐富,味覺新體驗!來自真實評論的美食視訊評論網---TummyFriend肚密友()用料豆乾雞肉玉米酸菜胡蘿蔔香菇袍記老成都麵館--八寶辣醬拌麵的做法成都擔擔麵的做法加上改版上海八...
無油甜辣醬雞翅
02-19
弟弟家請的月嫂廚藝了得,學了一手用料雞翅9個(多一點也沒問題)生抽適量蠔油適量鹽適量料酒適量甜辣醬適量水適量無油甜辣醬雞翅的做法雞翅每面劃兩刀,撒一點鹽和生抽醃一會(我大概醃了兩三個小時),平底鍋加熱,把雞翅放入鍋中...
番茄黃豆辣醬
03-05
用料黃豆100克西紅柿3個麵粉30克水300毫升白糖20克醬油30毫升辣椒粉適量花椒粉適量番茄黃豆辣醬的做法泡好的黃豆煮熟煮熟的黃豆均勻裹上面粉,鍋里加多一點油炸香黃豆炸至微黃加入切塊的西紅柿,講究的可以提前先去皮,再...
辣醬香燜兔
01-14
用料兔子土豆尖椒郫縣豆瓣醬花椒八角醬油糖料酒姜蒜辣醬香燜兔的做法把兔子洗淨切成小塊焯水去掉血沫,這個步驟不能省略,因為兔子如果不去掉血沫會有腥味用電飯煲燒一鍋水,水要稍微多一些,差不多要放入兔子後末過兔子...
甜辣醬燒海鰻魚乾
03-15
家鄉的味道,老家漁船捕的野生海鰻魚,經過漁民加工製作的海鰻魚乾,味道鮮美可口,因為是乾貨想吃多少拿多少,很方便,今年沒有回去過年,老爸給我寄這裡了,不管多大,父母的愛從未間斷。今天用甜辣醬燒海鰻魚乾,一絲絲甜甜的味道是所...
循化辣醬炒西葫蘆
12-22
來自青海的辣醬與西葫蘆簡單炒在一起,鮮辣鹹香用料循化辣椒醬2大勺西葫蘆1根橄欖油循化辣醬炒西葫蘆的做法起鍋,待鍋熱,加入橄欖油;稍微等油溫升高,將預先洗淨切片的西葫蘆直接倒入鍋中,翻炒至塌秧;將2大勺辣椒醬加入與西葫...
五月~木姜子辣醬
12-26
這波疫情還是不結束,第三年了。2020年在恩施吃過木姜子做的魚,就愛上了。這種辛辣不同於花椒、藤椒,吃完感覺整個人都是熱的了。這個醬冰箱冷藏一年是可以的。每次吃,取一點,萬物皆可炒,可涼拌……用料木姜子1斤小米辣半斤(...
【芝麻海帶辣醬】蒜蓉扇貝
03-21
真比女神醬好使、戶外燒烤的救星、一瓶醬走天下呀。用料扇貝蒜蓉知新味芝麻海帶辣醬【芝麻海帶辣醬】蒜蓉扇貝的做法扇貝洗淨,兩筷子(口味淡者減量)【芝麻海帶辣醬】,一筷子蒜蓉。駕起炭火,撲哧撲哧,烤到肉色不透明;預熱烤箱...
韓式辣醬醃蘿蔔
12-25
偶然發現藏匿在冰箱角落裡還未吃完的韓式辣醬,還是遊覽過長白山天池後在延吉市的市區裡購到的,再不把它們消滅就真是浪費掉了!想著冰箱裡剩餘的水果蘿蔔和胡蘿蔔,索性醃個辣醬蘿蔔解解饞!!用料山西老陳醋1湯匙水果蘿蔔1/2根...
韓國辣醬燒鱈魚
01-05
一個人吃晚飯小孤單,不過,最鬱悶的不是吃而是做。做多了浪費,菜式複雜了又嫌麻煩,但是,若是湊合一頓餅乾或者方便麵之類,卻的的確確是虐待自己的口舌和脾胃。於是,折中一下,選擇了好料又簡單的菜式。喜歡吃魚,就來塊鱈魚吧。至...
豆豉花生辣醬
01-13
每年的秋天,正是小紅辣椒燦爛微笑的時候。而這個時候,我就會買上二斤,不為別的,就為了做蒜蓉香辣醬。因為我是江蘇人,對辣椒的接受程度,不如四川湖南。而偏喜歡在做菜的時候,少加一些辣椒,這樣即提味,又開胃。於是,加了蒜蓉的辣...
自制辣醬慢烤羊肩
12-27
自制辣醬慢烤羊肩,這道烤羊肉因為要撕開卷在薄餅或生菜裡吃,需要慢烤了10個小時。這裡的是快速版本,羊肉在高火下烤制一半的時間—5小時,口感依舊軟嫩。可搭配口感柔順、紅漿果味道的西拉葡萄酒,如2011GrantBurgeGB56。(6人...
韓辣醬魷魚牛肉蓋飯
01-01
孩子喜歡吃,現在疫情也出不去,自己做的肉多過癮,我做的比較隨意,大夥看看就行啊,細節自行發回用料魷魚只韓國辣醬勺洋蔥個香油勺牛肉勺白芝麻克白糖克青椒胡蘿蔔韓辣醬魷魚牛肉蓋飯的做法魷魚去膜焯水控幹應該是牛肉片的但...
黃皮辣醬冷拌粉面
01-13
這碗東西說:我不是有意要扮演烏冬面或者粗米粉早前查詢烏冬面的資料時,別的沒記住,就記得說烏冬面的口感介於切面和米粉之間,當時我就有想法把麵粉和大米細粉和到一起做麵條。後來瞭解了米粉的製作過程,有大米磨成漿這個步...
辣醬炒年糕
12-23
這個是素版的辣炒年糕,加了油豆腐的,想不到家人們還蠻喜歡吃的~油豆腐吸收了滿滿的辣醬,超級濃郁的味道!///>3<///P.S.配料什麼的喜歡加什麼就加什麼,自己喜歡最重要!像在遠景路的那些韓式料理店,每家店的辣炒年糕配料都不一...
八寶辣醬年糕
12-31
料多多的,各種口感都有。用料豬肉丁豬肚花生米雞腿肉丁雞胗蝦仁豆乾年糕香菇八寶辣醬年糕的做法豬肚和雞胗先煮熟其他原材料都切同樣大小的丁雞腿丁和肉丁先醃製起油鍋炒熟雞丁和肉丁盛出,蝦仁炒熟盛出香菇和豆乾下油鍋...
辣醬醬熗小魚
02-11
各種食材用量,就根據自己平時做菜的感覺😍,油要多放些,因為放辣椒醬炒用料小鹹魚條油小辣椒醬蒜蓉高度白酒辣醬醬熗小魚的做法小鹹魚,試試如果特別鹹就要用水提前泡一下鍋燒熱放油放入小鹹魚炒幹水份放入高度白酒放入蒜蓉...
祕製辣醬
12-25
小時候的味道用料獨頭蒜7個辣椒粉150克熟芝麻30克熟花生碎20克鹽2勺糖2勺白酒適量油100克雞精1勺祕製辣醬的做法用料全家福拍蒜切碎多放點油,蒜末放入小火燒放入辣椒粉,我用的韓國小夥子牌子,中粉來點番茄醬,也可以不加芝...
肉燥辣醬扯麵
12-20
用料肉末扯麵黃瓜郫縣豆瓣醬甜麵醬姜蔥蒜黃酒老抽五香粉辣椒粉花椒粉糖芝麻醬香油澱粉肉燥辣醬扯麵的做法辣醬製作:姜蔥蒜切末熱鍋多下點油,油熱後放姜蒜末爆香,然後加肉末炸香加郫縣豆瓣醬炒勻,然後放黃酒,五香粉,花椒粉,辣...
豆豉辣醬烤排骨
01-15
用料排骨豆豉辣醬料酒鹽豆豉辣醬烤排骨的做法排骨先沸水煮十分鐘,拋去血沫。(怕上火,搭配苦瓜做配菜放入少許料酒,一勺鹽,取出待涼,控幹水份把半熟的排骨放在錫紙上碼好,表層上根據個人口味輕重,淋上豆豉辣醬烤箱預熱10分鐘,調...
無敵巨好吃的低卡蒜蓉辣醬
02-12
因為一直在減脂,擔心外面買的辣醬新增太多,於是決定自己做,沒想到味道簡直驚豔!用料小米辣20蒜一頭蠔油2勺鹽少許代糖少許番茄1個胡椒粉少許番茄醬3勺無敵巨好吃的低卡蒜蓉辣醬的做法番茄去皮,用料理機打碎。大蒜、小米辣...
清爽解膩的韓式辣醬拌麵
12-26
用料麵條1份韓式辣醬適量生抽2勺釀造白醋2勺糖適量蒜末2瓣蔥末3克雞蛋1個黃瓜絲1根泡菜適量清爽解膩的韓式辣醬拌麵的做法將所有調料拌勻。我用的是這種白醋,會有點果香味不是單純的酸,層次豐富將黃瓜切絲,水煮蛋對半切,...
超下飯蒜蓉辣醬
03-15
某天吃腸粉配送了蒜蓉辣醬特別提味道與小時候的蒜蓉辣醬味道不同非常簡單自己做起來用料蒜4頭辣椒20多個姜3片鹽適量生抽適量蠔油適量老抽少許白糖適量花椒幾粒可不放芝麻適量超下飯蒜蓉辣醬的做法辣椒蒜洗淨辣椒切段...
蒜蓉辣醬烤雞胸
12-24
用料雞胸肉2塊辣醬番茄醬蜂蜜蒜末黑胡椒粉鹽料酒蒜蓉辣醬烤雞胸的做法將雞胸肉洗淨,表面劃上菱形花刀表面撒上黑胡椒粉和鹽再加少許料酒醃製半小時將三勺番茄醬,一勺辣椒醬,一勺蜂蜜再加蒜末調成醬汁備用將烤箱預熱200度...
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