鮑魚雞湯（放了姬松茸）

去年買的各種幹菌子還沒吃完，燉這個雞湯的時候就順手放了幾個姬松茸。


鮑魚6.8一個，個頭還比較大，去年同期這個個頭的鮑魚大概要賣到15一個。買了三個，裝一裝有錢人還是可以的。

用料  

鮑魚雞湯（放了姬松茸）的做法  

1. 去超市逛，看到便宜的鮑魚，就買了。

2. 是買了鮑魚再去買的雞。

3. 備料。

4. 家裡就只剩這麼一點姬松茸了。

5. 半隻雞的分量，雞油還挺黃的哈。

6. 三個鮑魚。

7. 鍋裡放清洗過的雞肉，小蔥，老薑，一瓶蓋白酒，加水大火開煮。

8. 把雞肉裡面的血沫煮出來就可以撈出來了。

9. 撈出來的雞肉需要再衝洗一下才能燉湯的喲，把姬松茸雞油老薑一起放進去燉。

10. 雞油開始出油了。

11. 燉湯的空隙，來處理鮑魚。

12. 鮑魚用刀從底部橫切出來，就是去殼哈。然後在鮑魚表面切十字刀。

13. 雞湯燉了兩小時，湯已經比較黃了，我把鮑魚放進去煮了大概10-20分鐘就關火了。

14. 這一碗湯，還真的挺黃的哈。

15. 近照來一張。

16. 鮑魚特寫。你們懂的，刀功確實不行。

17. 湯泡飯。

小貼士

這個雞湯第一頓最好就把鮑魚吃了，別留到下一頓哈。新鮮的海鮮都儘快吃完吧，畢竟不是幹海鮮。