用料
| 姬松茸 | 兩把 |
| 雞 | 一隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 青椒 | 一個 |
| 蒜 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
姬松茸炒雞的做法
雞切塊，入沸水，煮去血水，撈出
姬松茸（也可以野山菌代替）熱水泡發，清洗幾遍
青椒切絲，蔥薑蒜香菜切好，姜可以多放點
把青椒姜蒜爆炒之後加入雞塊，可以加點醬油，炒熟後加水漫過雞塊燉十分鐘
加入姬松茸（或野山菌）再燉五分中，最後大火收汁，裝盤，起鍋後再撒上一點蔥花香菜
小貼士
薑片和雞肉是絕配，尤其炒雞，可以多放
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姬松茸炒雞
食譜館
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