姬松茸蔘湯

突發奇想試驗出的一鍋好湯，菌的香味裡帶那麼點參的甘苦，回味卻又清甜得很。

用料  

姬松茸蔘湯的做法  

1. 姬松茸和香菇分別用溫水泡發

2. 砂鍋內加入泡發好的姬松茸和香菇，加入少許西洋參片

3. 將泡發姬松茸的水倒入砂鍋內，再加少量清水，大火至沸騰後轉小火3小時左右即可

小貼士

參片不宜加入過多 小撮即可。加入多了苦味會比較重。