砂鍋粥（消耗乾貨版）

如果家裡有一些海鮮乾貨 例如干貝 幹蝦 這些可以用這個方法消耗它，很鮮美噢！

用料  

砂鍋粥（消耗乾貨版）的做法  

1. 大米淘兩遍後泡兩個小時，乾貝清洗一下然後放一勺料酒加熱水泡兩個小時以上，越早泡越好 我是早上泡晚上用。幹蝦把蝦皮撥乾淨檢查一下有沒有蝦線在裡邊，要清理乾淨，蝦如果不是硬的乾巴巴的那種你可以不用泡，如果特幹可以和乾貝一樣處理。

2. 大米泡兩小時後倒掉水，加一湯勺花生油在裡面，讓米吸收花生油，這個時候可以著手洗香芹，不要葉子，切成小粒備用，薑絲可以多一點去腥暖胃，切好備用。

3. 大米加水到砂鍋的80%高度，開火煮，過程中不斷用勺子攪拌避免粘鍋。開鍋後改小火慢熬，把泡好的乾貝捏碎扔進去，把薑絲扔進去，把幹蝦切小塊也扔進去，不切的話會鹹～。

4. 小火慢熬不要蓋蓋子，會流出來呀！熬到它冒出粘稠的氣泡嘗一下米的軟硬度。軟爛了就加入香芹丁，煮兩三分鐘，加白胡椒少許鹽調味就可以啦！