砂鍋粥（雪平鍋快手版）

雪平鍋真的導熱很快而且不撲鍋煮粥合適，探索了幾次之後固定了這個方子，忘了拍照。

用料  

砂鍋粥（雪平鍋快手版）的做法  

1. 涼水下米，煮到開火就下胡蘿蔔香菇，還有冬菜。等粥煮到粘稠。

2. 清理蝦，去蝦線。一旁放好。

3. 米粒開花後放入菌粉，鹽，碾碎的鴨蛋黃，一定要讓鴨蛋黃融入整個粥。才能增強口感。

4. 最後放入蝦，再煮一會兒，等到蝦捲曲關火。

小貼士

冬菜可以直接TB訂，二十多塊五瓶，放家裡慢慢吃，可以選擇一些家裡有的蔬菜，但綠葉菜儘量是西藍花和圓白菜這樣沒什麼特別味道的。