消耗冰箱存貨之茄汁凍蝦

依然是年後消耗存貨，也是吃清蒸白灼吃夠了的另一種選擇

用料  

消耗冰箱存貨之茄汁凍蝦的做法  

1. 凍蝦有好多鬚鬚，涼水衝一下，不需要解凍

2. 蔥薑蒜切成末，做海鮮儘量加點姜，雖然不大相信食物良性熱性那一套，但是姜去腥是沒錯了。蔥可以用洋蔥，爆鍋很好吃。

3. 燒熱鍋後下油，然後放蔥薑蒜末，口味重可以加點花椒辣椒爆香。

4. 加番茄醬炒，多放點酸酸甜甜蠻好吃的

5. 把洗好的蝦放到鍋裡，翻一下蓋鍋蓋。

6. 凍蝦是熟制的，燒熱就好，出鍋，隨意打算芝麻小蔥或者底下鋪個生菜。但是因為太懶，顯然是什麼裝飾都沒做…

7. 蝦是優質蛋白質，熱量並不高，倒上一杯酸奶，肥宅今晚的倔強