鮮蝦乾貝蔬菜小米粥砂鍋版

養生叭繼續 鮮蝦和乾貝都是優質蛋白了，蝦皮可以補鈣了，小米養胃 優質碳水有了，蔬菜選自己喜歡的 各種維生素和纖維都有了

用料  

鮮蝦乾貝蔬菜小米粥砂鍋版的做法  

1. 1、小米淘洗乾淨濾掉水放冰箱冷凍，冷凍後後面很容易熬開花2、半溼的乾貝洗吧洗吧乾淨瞭然後用水提前泡上，泡到可以用手捻成絲的程度，我這個半乾的半個小時就好了，然後手動捻成絲。3、蝦去頭用牙籤從背上挑掉蝦線，自己吃要稍微精緻一點哦，畢竟養生系，然後把蝦洗乾淨切小段 ，也可以不切，然後直接用料酒醃一會兒去腥。4、把醃好的蝦入開水煮一下熟了就好 幾分鐘很好熟，自認為煮一下會去掉髒東西和腥氣。

2. 5、各種蔬菜切小塊或者絲，這裡海帶是超市買的鹽漬的洗淨泡到不發鹹入開水略煮幾分鐘後撈出過涼水切碎的 ，香菇是直接買的幹丁泡發半個小時差不多 洗乾淨就好。

3. 6、乾貝、泡乾貝的水和除蝦頭以外的蝦入砂鍋略煮，水開加之前冷凍過的小米和山藥、香菇，小米開花開的很開心😃，不介意有油的可以在鍋邊抹兩滴香油粥會更加香，我這裡有抹，小米熟了加白菜絲、海帶絲、兩把蔥花和一勺生抽，不要蓋蓋子略熬一會兒 ，熬的越久粥越香。

4. 全程小火，熬到自己滿意的程度就可以關火了，蓋子蓋上燜一會兒，這裡用了不到200克的小米就很濃稠了，我先喝了一碗米少的，不需要加其他調料的湯也很鮮。

小貼士

1、蝦頭不要扔 後面可以用來做蝦油，然後炒菜用很鮮。2、泡發乾貝的水很鮮一定要用哦，因為乾貝和泡發水是鹹的 後續熬粥可以不加鹽，喜歡其他口味的可以少加一些其他調料。3、後面喝的時候可以配酸酸的冷盤吃很開胃。