用料
| 瑤柱 | 一把 |
| 鮮蝦 | 三兩(喜歡多放點更鮮) |
| 香芹菜 | 2棵 |
| 鹽 | 適量 |
| 生薑 | 一塊 |
乾貝瑤柱鮮蝦粥(砂鍋粥)的做法
瑤柱洗淨後在水中泡約半小時，和米及生薑一起入高壓鍋中煮至充氣後調最小火10分鐘,(泡瑤柱的水也一併倒入鍋中煮更鮮)
![乾貝瑤柱鮮蝦粥(砂鍋粥)的做法步驟圖 第2張]( "乾貝瑤柱鮮蝦粥(砂鍋粥)的做法步驟圖 第2張")
香芹菜切小丁備用，蝦清理乾淨後，分離蝦頭，蝦肉破開，此時可清除蝦體內剩餘腸線等。
鍋內放油，油溫未熱即入蝦頭煸炒，至蝦頭完全熟，將國內蝦頭及油盛入高壓鍋中，開大火，放入鹽，放入蝦肉，放入芹菜，繼續煮5分鐘即可出鍋，超級美味，超級鮮,大愛
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乾貝瑤柱鮮蝦粥(砂鍋粥)
食譜館
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