蒜香茄汁雞腿麵

炎炎夏日小孩沒有胃口，鍾愛番茄🍅，今天煮蕎麥麵，精髓在蒜香番茄雞腿🍗和湯汁上。

用料  

蒜香茄汁雞腿麵的做法  

1. 雞腿用少許料酒，鹽，黑胡椒抓勻，醃個半小時以上。

2. 蕎麥麵開水下鍋煮3分鐘過涼水，再瀝乾

3. 起鍋，番茄入鍋先翻下出沙，倒入雞腿，大蒜，雜蔬。翻下，倒入一碗水，沒過大半雞腿。大火煮開，轉小火煮20分鐘。

4. 轉大火收汁。湯汁不停的淋雞腿上。

5. 裝盤，拿了2顆小番茄潤了一下色，用湯汁淋蕎麥麵上拌勻開吃。

6. 番茄絕對是開胃小能手。