鮮嫩多汁的蒜蒜蒜蒜香大雞腿

鮮嫩多汁的大雞腿~
大蒜和迷迭香是這道菜的靈魂！蒜一定要多多放~

用料  

鮮嫩多汁的蒜蒜蒜蒜香大雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨，用廚房紙巾擦乾。

2. 每個雞腿割兩道口子，方便入味。

3. 加黑胡椒海鹽7克，橄欖油15克，醃製半小時。

4. 蒜一小頭，切片備用。

5. 平底鍋裡放油，油多一點兒，放入雞腿，中火煎至金黃。
   迷迭香也一起放入，增加風味。

6. 翻面。

7. 加入蒜片。這時候香氣開始出來了~

8. 將大雞腿煎至兩面金黃。

9. 加入一碗水，蓋上鍋蓋，大火煮開後，中火煮10分鐘左右。具體時間根據雞腿大小調整。

10. 中間翻個面。
    10分鐘後，開蓋，加入料酒，大火收汁。
    起鍋前可將筷子插入雞腿中肉最厚的地方檢查雞腿是否熟透。一般靠近骨頭的地方沒有血色就代表熟透了。

11. 出鍋前再撒點兒黑胡椒海鹽調味，擺盤。

12. 放上新鮮迷迭香擺盤~

13. 鮮嫩多汁的大雞腿🍗

14. 吃之前可以擠上檸檬汁~

15. 平底鍋就能做~

小貼士

蒜是這道菜的靈魂，一定要多多放~
黑胡椒海鹽用量要根據雞腿大小調整。適當鹹一丟丟，很香很下飯~
沒有橄欖油就用普通油替代。