雞腿無論怎麼做都很好吃,今天嘗試了下蒜香味道,口感十分不錯,鮮嫩多汁。
用料
雞腿 | 10小隻 |
香蔥 | 3根 |
蒜🧄 | 半頭 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽🧂 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
多汁蒜香雞腿🍗的做法
今天嘗試的這種蒜香口味,用料也十分簡單,準備好雞腿,香蔥和蒜瓣。
1️⃣雞腿洗淨後,正反兩面各劃幾刀方便入味。2️⃣醃製過程:雞腿放入小盆中,加入切碎的蒜末,把香蔥切成小段放進去,加兩勺料酒,兩勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,再放入少量鹽和適量黑胡椒,如果你家有蜂蜜,也可以放入一些蜂蜜進去,我家蜂蜜用光了就不放了。抓勻醃製半小時左右備用。
3️⃣油熱後雞腿煎至兩面金黃。
4️⃣ 之後淋入醃製剩下的料汁,再加入半碗開水沒過雞腿。大火煮開小火燜熟後收汁出鍋。
還是很不錯的,快快做起來吧~