明天要和朋友見面了，想給孩子們炸雞腿吃，偶爾來一頓欺騙餐吧，酥香脆！太美味了！
用料
| 雞腿 | 6只 |
| 大雞腿 | 4只 |
| 澱粉 | 2湯勺 |
| 麵粉 | 3湯勺 |
| 蒜 | 6-8瓣 |
| 姜 | 大板塊 |
| 蠔油 | 1勺半 |
| 鹽 | 3勺 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 黑胡椒粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
蒜香炸雞腿的做法
反覆洗淨雞腿，用牙籤將雞腿扎眼，因為沒有牙籤，一點粗魯臨時用小叉子扎孔
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第2張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第2張")
扎滿小孔，好入味
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第3張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第3張")
蒜末和蔥倒入盆內
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第4張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第4張")
薑末倒入盆內
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第5張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第5張")
加入胡椒，再調汁：1勺半蠔油2勺生抽1勺老抽2勺白糖1勺鹽1勺料酒倒入盆內
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第6張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第6張")
反覆抓勻，放進冰箱醃製4小時
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第7張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第7張")
調個麵糊3勺麵粉2勺澱粉3勺鹽5個雞蛋，稍加點清水
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第8張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第8張")
調成差不多這個稠度
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第9張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第9張")
在準備一盤面粉
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第10張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第10張")
醃製好的雞腿裹好雞蛋糊
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第11張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第11張")
再粘好麵粉
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第12張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第12張")
熱油，筷子放進去冒泡即可，第一遍我小火炸
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第13張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第13張")
第一遍撈出放盤
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第14張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第14張")
全部炸好第一遍後再熱油這次大火，顏色略深後即可，切記用筷子來回翻面避免糊！出鍋真的好香！
![蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第15張]( "蒜香炸雞腿的做法步驟圖，蒜香炸雞腿怎麼做好吃 第15張")
