不出水的韭菜雞蛋餃子餡

一聽別人吃就饞的流口水🤤
心動💓不如行動
包起來～～～

用料  

不出水的韭菜雞蛋餃子餡的做法  

1. 準備材料，雞蛋打入碗中，加1勺料酒和1勺鹽，打勻，起鍋放入比平時炒菜多一點的油，油溫升高倒入雞蛋液，小火翻炒，用鏟子切成小塊，蛋液凝固即可，這樣比較嫩，盛出放涼

2. 韭菜切好，先加入少許油，拌勻，再倒入放涼的炒雞蛋，包餃子之前之前之前再放入一點鹽調味即可，輕輕的拌一下就行，防止出水

3. 看著就有食慾吧，包餃子🥟、烙盒子 ，蒸包子都可以

4. 剛剛出鍋的水餃

5. 剩下的面繼續烙的盒子，我家是每次都剩面的，因為面剩下了可以烙餅🥞可以凍上😊想用時自然解凍即可

小貼士

1.韭菜加鹽之前先放油
2.一定要輕輕的拌勻
3.可以根據個人喜好新增蠔油、蝦仁、海米、粉條等