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韭菜雞蛋餡餃子包的時候,餡容易出水,今天告訴大家祕密!
用料
韭菜雞蛋餡水餃不出水祕訣的做法
雞蛋煎好晾涼,先放油攪拌均勻是關鍵,這樣就可以把韭菜裡的水分鎖住了,然後再放十三香、鹽醬油。
看包到最後也沒出水 。
下水煮也是不要總攪動鍋,只要用勺子在鍋底一個方向攪一下,確定餃子 🥟不粘鍋底就好!
蘸醬油!
好吃😋鮮亮!
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