用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 韭菜 | 500克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 3勺 |
| 雞精（可不加） | 1勺 |
好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法
摘韭菜
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第2張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第2張")
洗完韭菜記得一定 要根部衝上來控幹水分
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第3張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第3張")
趁著控幹韭菜水分大空檔，攤雞蛋！要領有兩個：1、油要多；2、雞蛋不要炒老了
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第4張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第4張")
待炒完的雞蛋晾涼以後，把韭菜切碎，拌勻
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第5張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第5張")
薑末必須要有！提鮮！
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第6張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第6張")
醬油
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第7張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第7張")
我都直接倒入
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第8張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第8張")
鹽：關於量是多少，其實作為餡料拌完以後都是可以嘗一下鹹淡的
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第9張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第9張")
倒入油，色拉油也行、大豆油也行，這個無所謂
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第10張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第10張")
雞精可放可不放
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第11張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第11張")
也是直接撒進去
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第12張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第12張")
攪拌均勻最後嘗一下鹹淡哦
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第13張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第13張")
開始包餃子
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第14張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第14張")
超級好吃的韭菜雞蛋餡餃子🥟
![好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第15張]( "好吃不過餃子🥟—韭菜雞蛋餡的做法步驟圖 第15張")
小貼士
韭菜餡法寶：薑末！
哈哈想想不到吧
文中調理品牌無所謂，不用非和我的一樣
