老公最近忙著備戰一年一度的律考 每晚看書加班至凌晨 營養補充肯定不能少了 排骨是婆婆在老家帶來的 肉多並且肉香味足 用來做燜飯在合適不過
幹香菇的味道真的適合燒肉類，特別香，特別入味
用料
| 香菇 | 8朵 |
| 土豆 | 1個 |
| 肋排 | 800克 |
| 大米 | 3杯 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蔥 | 半根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法
大米洗乾淨浸泡 幹香菇泡發後 泡髮香菇水流著備用 排骨焯水 撈出去瀝乾水分備用
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第2張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第2張")
幹香菇泡發後切塊兒 土豆削皮切塊兒 洋蔥切塊兒 薑切片大蔥切段
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第3張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第3張")
準備一個小碗 加入生抽3勺 老抽一勺 醋一勺 白糖適量 蠔油一勺 胡椒粉適量 攪拌均勻備用
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第4張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第4張")
熱鍋涼油 油熱後下入薑片和蔥段爆香加入排骨翻炒
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第5張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第5張")
待排骨兩面微黃加入洋蔥丁香菇丁和土豆翻炒
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第6張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第6張")
翻炒片刻後加入碗裡調好的醬料 和鹽繼續翻炒一會兒 加入泡髮香菇的水或者開水燒開後關火
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第7張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第7張")
大米提前浸泡後瀝乾水分 把排骨倒入大米中 放入鍋裡按下蒸飯鍵
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第8張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第8張")
非常入味軟爛
![香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第9張]( "香氣四溢排骨土豆香菇燜飯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
個人覺得大米提前浸泡會更好吃
我家的是煮飯的高壓鍋 我覺得比普通煮飯鍋更好熟一些
米飯裡的配料可以根據個人口味新增 但是我覺得幹香菇配排骨真的很好吃
