香飄滿屋的：土豆排骨燜飯

只要是假期晚起又餓又不想做飯的時候就會祭出燜飯來給胃救命。所有蔬菜肉類匯聚一鍋，燜的時候滿屋子都瀰漫著一股“求求你了讓我掀開蓋子吃一口吧”的香味，例來是符合中國胃的懶人必備，這款比網紅西紅柿燜飯吃起來幸福感更double一些。

首先特別紮實的一道燜飯，土豆米飯胡蘿蔔粒粒都是碳水在嘴裡滾動的踏實感，煎的焦焦的排骨肉一絲絲的在四十分鐘的燜飯裡變得軟爛鮮香，一次可以吃三碗！

用料  

香飄滿屋的：土豆排骨燜飯的做法  

1. 土豆胡蘿蔔香菇青菜洗淨備好

2. 全部切成丁備用

3. 排骨加入薑片花椒八角一勺料酒焯水

4. 大概焯水二十分鐘左右，去浮沫洗淨備用

5. 蔥蒜切末

6. 熱鍋涼油將蔥蒜煸香，倒入排骨炒至表面微焦後倒入剩餘蔬菜翻炒（青菜可以先不倒進去

7. 翻炒過程中加入材料中的蠔油、醬油、糖及適量鹽調味

8. 淘米倒入相對應的水位，然後將炒好的材料倒進鍋裡摁燜飯鍵就好啦（我選擇了煲仔飯功能，會有香香的鍋巴

9. 煮飯大概快好的時候大概蓋子倒入青菜然後把米和食材拌勻，等到出鍋就好啦！

小貼士

1、燜飯的材料選擇上不用那麼拘泥，大家隨便，幹香菇和鮮香菇都好吃

2、鹽和糖的選擇按照自己口味來，燜飯時候的材料要比平時口味重一點

3、我自己的電飯煲是離燜飯完成還有十分鐘的時候會滴滴提示，我會那個時候掀開蓋子攪拌

祝大家吃好喝好懶在家