超簡單不用泡的鹹鴨蛋

用料  

超簡單不用泡的鹹鴨蛋的做法  

1. 首先將鴨蛋洗淨，可以用小刷子把表面的髒東西刷乾淨，仔細清洗乾淨，濾幹。（我做的那天正好大太陽，在太陽下晒了三小時，晒過蛋做好後出油效果更好）

2. 準備高度白酒，52℃以上的，我家只有這個了，根據鴨蛋多少自行準備，倒在一個碗裡面，讓鴨蛋完全被白酒寖泡一下。

3. 將寖泡了白酒的鴨蛋裹上鹽，注意裹得均勻，儘可能多一些。

4. 裹好後放置一旁，準備好保鮮袋，逐個裝入保鮮袋，逐一密封好。

5. 我是這個月一個個打結，一個保鮮袋正好裝2個鴨蛋。放置在陰涼的地方，歲月靜待一個月。

6. 一個月的成品， 鹹香色黃，帶著油油的光澤。

7. 味道不錯，非常簡單，分享給大家。😊