外皮酥脆內心柔軟不用揉麵還少油的發麵蔥花餅

這是給老人和小孩做的。發麵的食物很適合老人和孩子吃，做的柔軟一些，油脂少一些，這樣的蔥花餅好消化，減少胃腸負擔。

用料  

外皮酥脆內心柔軟不用揉麵還少油的發麵蔥花餅的做法  

1. 和麵

2. 成團就行

3. 蔥花放一點點油

4. 加鹽混合均勻

5. 撒上一些麵粉

6. 成團就行

7. 發酵好的麵糰

8. 擀成片

9. 把蔥花放進去

10. 裹起來

11. 擀開

12. 疊起來

13. 擀開

14. 疊起來

15. 擀開後捲起來

16. 立起來壓成餅再擀成合適的大小

17. 180度烤25分鐘

18. 出爐

19. 切塊

20. 皮脆內軟

小貼士

蔥切碎一點不會弄破餅皮。泡打粉可以不用，沒這麼鬆軟。