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抹茶芋泥瑞士捲

食譜館 人氣:1.02W
抹茶芋泥瑞士捲的做法步驟圖,怎麼做好吃

用牛軋糖紙包的很mini,放了抹茶,多吃幾口也不膩

用料  

抹茶粉 10克
雞蛋 3只
低筋麵粉 30克
色拉油 30克
白砂糖 35克
清水或牛奶 40克
芋泥 適量
椰漿 20克
香草精 適量

抹茶芋泥瑞士捲的做法  

  1. 蛋黃中加入10克糖和色拉油攪拌均勻,篩入粉類及清水待用

    抹茶芋泥瑞士捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 盆中確保乾淨無水,蛋白加入剩餘的糖打發至有尖角,加入一滴白醋能保持更久

    抹茶芋泥瑞士捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 蛋糕上下火180度13分鐘,取出晾涼後切片(我用的是28✖️28的烤盤,切了16片)荔浦芋頭煮爛後根據個人喜好加入適量的糖和椰漿,擠入裱花袋,每片蛋糕上擠一些

    抹茶芋泥瑞士捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 買一些漂亮的糖紙包裝起來就可以吃了,味道很棒,不會膩,當下午茶或者小零食都不錯,大家趕緊試一試

    抹茶芋泥瑞士捲的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張