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用牛軋糖紙包的很mini,放了抹茶,多吃幾口也不膩
用料
抹茶芋泥瑞士捲的做法
蛋黃中加入10克糖和色拉油攪拌均勻,篩入粉類及清水待用
盆中確保乾淨無水,蛋白加入剩餘的糖打發至有尖角,加入一滴白醋能保持更久
蛋糕上下火180度13分鐘,取出晾涼後切片(我用的是28✖️28的烤盤,切了16片)荔浦芋頭煮爛後根據個人喜好加入適量的糖和椰漿,擠入裱花袋,每片蛋糕上擠一些
買一些漂亮的糖紙包裝起來就可以吃了,味道很棒,不會膩,當下午茶或者小零食都不錯,大家趕緊試一試
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