晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉精華後，飽含湯汁的濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，食用之後暖乎乎的，神清氣爽
用料
| 大米 | 2杯 |
| 西蘭花 | 1/4朵 |
| 香腸 | 1根 |
| 臘肉 | 1塊 |
| 香油 | 半勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
準備塔基鍋
![塔吉鍋臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "塔吉鍋臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
米飯煮到7成熟加入臘味
![塔吉鍋臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "塔吉鍋臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
趁熱澆汁，出鍋
![塔吉鍋臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "塔吉鍋臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
鍋底先塗油，放米放水，煮到水快乾時放入臘肉等食材，小火10分鐘然後關火燜10分種
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塔吉鍋臘味煲仔飯
食譜館
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