用料
大米 | |
香菇 | 3—4朵 |
香腸 | 1—2根 |
土豆 | 1個 |
青菜 |
香菇提前至少五個小時泡水(水不要丟)。大米提前一小時泡水。
塔吉鍋底抹油,放入大米,倒入泡過香菇的水,泡水位置為一個手指的關節。
中火煮飯。這時候,切香菇粒,土豆塊,香腸片
鍋內燒熱放油,以上切好的材料炒至半熟,放鹽,放醬料(老乾媽啊啥的,我放了自制XO醬,無醬料可忽略。。)翻炒出鍋。
此時可以把炒好的食材放進鍋內拌勻,轉小火繼續煮。
水乾後熄火燜一會
小貼士
用電飯鍋的話,直接就把炒好的東西和米拌勻丟進鍋裡煮就好了