日式·豚汁🎏(白蘿蔔·豬肉片味噌湯)

對於日本人來說，味噌的地位是不可動搖的，只要一餐中有米飯，那味噌湯也必不可少。 味噌作為發酵食品，具有很好的調節腸胃的功能，可以幫助腸道將體內的廢物排出體外，促進新陳代謝，老少皆宜。

用料  

日式·豚汁🎏(白蘿蔔·豬肉片味噌湯)的做法  

1. 肉片和味噌、日本味噌的種類有很多，我選的這個是超市很普通的米味噌。

2. 熱鍋涼油放肉片，1小勺料酒，肉片變色後放一點小蔥末也可以不放。

3. 白蘿蔔，胡蘿蔔切薄片，蘑菇🍄切小塊，家裡豆腐沒有了，所以就沒放。有的喜歡放豆腐，油豆腐，魔芋。

4. 肉片變白後放所有的蔬菜。

5. 蘿蔔炒軟後，200ml水溶解味噌,一定要完全溶解後再放。

6. 大火煮開後會有一層浮沫，除去浮沫，放入400ml水中火煮10分鐘左右即可享用。