萬能春醬

之所以叫萬能春醬，是因為它可以擴充套件做韓式炸醬面、炸醬飯、炸醬年糕。如果不願意麻煩，直接拿來拌麵條也超好吃。而且做一次能吃很久，簡直不要太方便～

配方為白老師的家常菜節目中分享的配方，我只是個搬運工。

配方中的量，均由一次性紙杯測量。

用料  

萬能春醬的做法  

1. 我選用的是真味春醬。

2. 所有的測量方法才有一次性紙杯，更加直觀。

3. 先將食用油把蔥煎出香味。

4. 再將洋蔥放入

5. 再加入豬肉泥。

6. 加入生薑末1/3杯。

7. 待水分蒸發一部分後加入黃砂糖。

8. 倒入醬油1/3杯，順著鍋壁倒入。

9. 加入蠔油1/2杯。

10. 加入一袋春醬。

11. 熬煮到水分蒸發完，這樣存放時間更長。

12. 每次吃之前用鍋稍微加熱一下，或者加入土豆、洋蔥、之類的時令蔬菜做各種拓展版。

13. 可以做炸醬年糕

小貼士

1.如果想要正宗的味道，請選用韓國的醬油진간장，類似國內的紅燒醬油，但是比國產的紅燒醬油稀，鹹度也比國產的低。
2.做好之後冷藏儲存，最好不超過1個月食用完畢。