用料
| 肥牛 | 60克 |
| 辣白菜 | 20克 |
| 芝士 | 半片 |
| 捲餅 | 1片 |
辣白菜炒肥牛芝士卷的做法
首先，平底鍋溫熱後放入捲餅兩面加熱，不要放油！捲餅溫熱後就取出放在一旁
跟著，化凍後的肥牛放入鍋中翻炒，變色後放辣白菜一起翻炒香味。不用放油，肥牛的油可以滋潤辣白菜
第三，辣白菜炒肥牛翻炒到肥牛滋滋冒油後乘出擺放在捲餅上，可以放芝士，黃瓜條，緊緊捲起來把邊朝下放壓住
第四，平底鍋裡如果有汁水倒掉，不用刷鍋，再把卷餅輕輕放入平底鍋，最小火烘烤捲餅，讓鍋裡的肥牛的油繼續滋潤捲餅的外殼，觀察不要焦了，及時翻翻面，讓每一個面都被充分烘烤，這樣會殼脆但又入味，芝士也會化開
最後取出放在鋁箔紙上，切開享用
