嘴巴淡淡的總想吃點東西,抖音上看的菜譜,很誘人,就自己動動手,滷起來,沒想到還不錯,健康又美味,簡直追劇必備~~重點是滷起來簡單不麻煩,材料放進去就好了😋
用料
雞尖 | 50個 |
料酒 | 3勺 |
薑片 | 4片 |
生抽 | 3勺 |
香葉 | 4一6片 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 1塊 |
八角 | 3一5個 |
啤酒 | 1瓶 |
油潑辣子 | 1小包 |
冰糖 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
花椒 | 約2勺 |
零廚藝追劇小零食一滷雞尖的做法
1.雞尖自然化凍洗乾淨放入鍋中
2.鍋裏放入清水、薑片、料酒,大火煮開,撇去浮沫,中小火煮3分鐘,撈出清水洗淨
3.鍋裏再次放入雞尖,加入花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、生抽,老抽,油潑辣子、啤酒
4.大火煮開,中小火收汁就好
收汁成功。
小貼士
1.喜甜可多放點冰糖,喜辣可多放幹辣椒,我比較喜甜,不太能吃辣,所以此方偏甜~~