追劇小零食—自制辣條

一直不能理解孩子們爲什麼喜歡吃辣條，聞着一股味道怪怪的，直到前不久女兒硬逼着我吃了一個，然後發現並沒有想象中的那麼難吃，好像還挺香的～😂😂😂然後就試着給她做了一次，居然還不錯 ，畢竟自己做的比較乾淨衛生😊😊

用料  

追劇小零食—自制辣條的做法  

1. 先把白芝麻炒香，小火慢炒至微微發黃，有香味就可以了

2. 把牛筋面過一下涼白開，然後撈出涼一下

3. 鍋里加多一點油，加入蒜粒，生薑，洋蔥，香蔥，八角，中火開始熬

4. 2分鐘後加入香葉

5. 大約5分鐘後加入一把花椒，小火慢炸

6. 等香蔥，洋蔥變色變幹後撈出

7. 繼續小火

8. 準備辣椒粉和白芝麻

9. 加入1勺白酒增加，攪拌均勻

10. 然後加入剛剛熬好的香油，必須分3此加入，而且每加一次必須馬上攪拌均勻

11. 這個油很香，可以取一瓶，下次做涼拌麪，涼拌菜都是超級棒的，然後加入蠔油，白糖，食用鹽 ，孜然粉，雞精，攪拌均勻

12. 把涼好的牛筋面加入辣椒油中

13. 攪拌均勻

14. 裝盤

15. 先來一個，麻辣鮮香，牛筋面非常有勁道，好吃

16. 孩子開心的說我是超級英雄😂😂😂好像沒有完全懂她的意思？

小貼士

牛筋面只要過一下水就可以了，不要長時間浸泡，容易爛了，會影響口感