追劇小零食
食譜館
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用料
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
土豆 | 2個 |
牙籤 | 若干 |
澱粉 | 適量 |
牛裏脊 | 適量 |
追劇小零食的做法
準備食材
牛肉切小塊備用
取兩顆蛋請
加入適量的生抽、鹽、糖、蠔油,開始抓勻
再加入澱粉抓勻
加入橄欖油抓勻醃製1小時
用牙籤一個個串好
炸籃裏鋪上錫紙並刷一層油
放入牙籤肉再刷一層油
180度20分鐘
十分鐘時開啟翻一下然後撒上孜然粉和辣椒粉
到點後翻面再撒上白芝麻再烤5分鐘即可
切片器將土豆切薄片
水中浸泡十分鐘後洗出澱粉
用廚房用紙吸乾表面水分
加入橄欖油、胡椒粉、鹽並抓勻
炸籃中鋪上油紙,把土豆一層層鋪上去
180度20分鐘
取出翻面再炸5分鐘即可
完成啦