平民版-蟹肉棒壽司

如果在家附近的市場買不到三文魚或是壽司所用的進階肉類食材，做這款蟹肉棒壽司一定是不錯的選擇！

用料  

平民版-蟹肉棒壽司的做法  

1. 先煮米，水不用太多，因爲包壽司米要有嚼勁纔好吃！在煮米的同時開始準備其他的材料

2. 將白醋和白糖混合裝入小碗（有壽司醋就省去這步），然後將黃瓜洗淨切條，粗細要適中

3. 將蟹肉棒外面的塑料薄膜撕掉，預熱平底鍋，倒入少量食用油，中火煎蟹肉棒，煎的時候要用鍋鏟不停翻熱，直到蟹肉棒受熱繃開再煎幾秒關火

4. 雞蛋加少許鹽打均勻，鍋內殘留少量油可以用來煎雞蛋皮，小火煎至蛋液凝固後關火，將蛋皮切成條狀

5. 米飯熟後，將之前的白醋糖水加米飯混合均勻

6. 在捲簾上鋪上海苔，米飯鋪均勻後將黃瓜條，大根條，雞蛋條和蟹肉棒鋪在距離手邊捲簾大約三分之一處開始卷，卷的時候要壓緊，不然刀切容易散

7. 切完後就可以開始配着自己喜歡的醬料食用啦！祝好胃口哦～

小貼士

1.蟹肉棒受熱會繃開，所以在鋪食材的時候是可以平鋪在米飯上的
2.切記，卷壽司的時候一定要壓實
3.醬料可以用千島醬，沙拉醬，番茄醬，壽司醬油等等