簡易快速米花糖（平民版）

小時候過年村裏總有手藝人給加工米花糖、雞蛋卷的，都是自己端着需要的食材排隊等着做，簡單給個加工費即可。

小時候物質不如現在豐富，總期待過年家裏給做着這些個好吃的

婆婆在集市上買回來一兜大米花（就是大米放到老式的崩桶裏：跟爆炸一樣）做出來的豪無添加的那種

晚上突發奇想自己用十五分鐘時間搞定了這個簡易版米花糖

白糖的用量我沒有稱，只是看自己需要想做多少決定的，白糖的量要多一些，少的話不能均勻沾在大米上，米花最後不易成型！

用料  

簡易快速米花糖（平民版）的做法  

1. 不粘鍋放入白糖，開中小火，着急的可以開火稍微大一些，鍋子不放油不放水，等待白糖融化

2. 白糖開始慢慢融化

3. 冒泡泡啦～繼續等待白糖變色

4. 上色後呈香油色，把火調至最小

5. 加入米花，開始攪拌，使每個米花沾上糖水，便於後期成型。喜歡芝麻、花生的可以此時放入

6. 覺得差不多了粘粘的了，趁熱放入提前準備好的乾淨烤盤內

7. 倒入後，趁熱拿一個家裏底部平整的調料盆壓實

8. 壓實後趁溫熱把烤盤倒扣在案板上，拿刀切成您想要的形狀。
   
   我這個糖放的有些少了，切的時候有點不太好看，大家一定要保證糖的比例多一些～
   
   在家沒事兒可以做一些給家人吃哦～

小貼士

一定要保證糖的用量，否則最後不易成型。

想味蕾口感豐富一些的可以提前準備好熟花生米，去皮，也可以加入芝麻