用料
| 炸粉 | |
| 翅根 | 500克 |
| 醃料 | 35克 |
| 清水 | 35克 |
平民翅根的做法
將翅根清洗乾淨，用牙籤扎一些小洞,放入保鮮盒內
稱取35克醃料和清水，倒入容器中攪拌均勻
把調製好的醃料倒入放有翅根的保鮮盒
用手將醃料汁均勻塗抹在翅根上，按摩一會
蓋上蓋子，放置冷藏室醃製（時間越長越入味）
在小盤中倒入適量的炸粉，將醃製好的翅根裹上一層炸粉
在炒鍋中倒入適量的食用油，中火燒至6成熱
將裹好炸粉的翅根放入油鍋中，小火慢炸4分鐘左右
接着調至中火繼續炸至1-2分鐘至表皮金黃即可出鍋
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平民翅根
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