🌸愛生活👄愛美食🚶愛旅遊,唯有愛👄與美食不可辜負👄蟹肉壽司基本都是用現成的蟹肉棒,但是蟹肉棒基本都是魚糜做成的,而且不是百分百魚肉哦😂我也是最近才知道原來蟹肉棒基本材料是魚肉,如果想買蟹肉做的蟹肉棒,也是有的,就是極少,總之一分錢一分貨吧,😂小時候的我挺喜歡吃蟹肉棒,長大後覺得太多添加劑了,也不願意給孩子多吃,花時間給螃蟹去殼做的蟹肉壽司,小孩超愛吃哦😁微信工作號caiyanting-888888
用料
壽司米 | 300g |
壽司醋 | 適量 |
海苔 | 4片 |
螃蟹 | 7只 |
蜂蜜 | 1勺 |
草莓🍓 | 3個 |
紫蘇(裝飾可忽略) | 3片 |
蛋黃醬或沙拉醬 | 適量 |
檸檬 | 1片 |
😍蟹肉軍艦壽司🍣螃蟹海鮮純蟹肉壽司🍓蟹肉棒手握壽司😍兒童輔食的做法
螃蟹洗淨,我買了7只螃蟹
上鍋蒸熟
去殼,用勺子,筷子,剪刀三個工具就可以了
純蟹肉無添加劑👄
去殼後的螃蟹,記得戴一次性手套操作哦
蟹膏和蟹肉分開放
壽司米浸泡3小時以上,加入一勺蜂蜜,適量水煮熟,記得不要加太多水,比平時煮飯的水少一點,我買的是一包300g的壽司米,這些只有7只螃蟹的話是沒法用完壽司米的,剩下的壽司米可以做飯糰🍙
煮熟後加入適量壽司醋翻拌均勻,涼一會再包壽司
海苔剪成細條和粗條
蟹腿肉用來做手握壽司
蟹黃的話可以做軍艦壽司也可以點綴
這些是蟹肉,7只螃蟹普通大小,所有取下來的蟹肉、蟹腿、蟹黃加起來不到一碗
蟹肉加入適量蛋黃醬或沙拉醬調味,擠點檸檬汁去腥
拌勻
草莓🍓洗淨
切成末,可以代替魚子醬顏色增加色彩,點綴用,壽司都是蟹黃蟹肉了,來點草莓🍓
手握壽司
軍艦壽司,可以用模具
海苔圍邊,放一粒壽司米讓海苔粘起來
這樣就可以開始加蟹肉了哦
放上蟹肉、蟹黃
蟹肉上面用一點蟹黃點綴
手握壽司擠上醬
放上蟹腿肉,海苔條包裹,草莓🍓點綴
👄做了純蟹黃、蟹肉、蟹腿肉的三種口味壽司🍣
大人孩子都愛吃👄疫情期間不吃生食,生魚片的話不給孩子吃,都是煮熟了纔給孩子吃,閨女6歲不到,從小到大沒有給孩子吃過生魚片,孩子的消化系統不比大人,還是少吃生魚片哦🍣
草莓🍓對半切,蟹殼洗淨裝飾,紫蘇鋪底(自己種的,很方便😊)7只螃蟹做了10個蟹肉壽司吧,其他壽司米可以做飯糰🍙
🍣🍣🍣🍣🍣蟹肉壽司🍣🍣🍣🍣🍣
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