疫情控制了我,使我無聊使我做菜。物資緊缺,冰箱只有豆腐怎辦
來做道平民版的蟹黃豆腐,就是我的鹹蛋黃豆腐了!
材料:水豆腐,火腿腸,鹹蛋黃醬,水澱粉,油,鹽
1:準備材料:水豆腐切方塊,火腿腸切絲,調好水澱粉。
2:熱鍋下油,炒鹹蛋黃醬,你會看到鹹蛋黃醬在冒泡沫,像搞實驗室一樣。
3:加入火腿絲一起炒
4:加入冷水,煮沸,放鹽
5:加入豆腐塊,水快沒過豆腐就好。再次煮沸。
6:倒入水澱粉,湯汁就會變得粘稠,快收汁的時候就可以關火啦。
材料簡單,但是很香的網紅鹹蛋黃味道。是超好的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜!
用料
鹹蛋黃醬 | 個 |
水澱粉 | 克 |
嫩豆腐 | 塊 |
鹽 | 克 |
火腿腸 |
平民版蟹黃豆腐-鹹蛋黃豆腐的做法
準備材料:水豆腐切塊,鹹蛋黃醬代替鹹蛋黃,火腿腸切絲,水澱粉
熱油,炒鹹蛋黃醬
炒到冒泡泡,加入火腿腸一起炒
加水煮開,並加鹽調味
放入水豆腐一起煮,水差不多沒過豆腐就行
再次煮沸後,加入水澱粉,湯汁越煮越濃稠便可
做好上鍋,伴飯超美
小貼士
鹹蛋黃沒有的話,用鹹蛋黃醬代替
蟹柳沒有的話,用火腿絲代替