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椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)

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椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖

做月餅皮多了五個.現做了個椰蓉餡.餡是5份的量

用料  

食材
黃油 23克
牛奶 13克
23克
椰蓉 44克
雞蛋 25克
熟糯米粉 13克
蔓越莓 17克

椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法  

  1. 牛奶.黃油.糖.放碗裡.加熱融化成液體狀.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第2張
  2. 加熱好的黃油裡.放入椰蓉攪拌均勻.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第3張
  3. 放涼以後加入雞蛋液攪拌均勻.太熱會把雞蛋燙熟.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第4張
  4. 放熟糯米粉.攪拌均勻.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第5張
  5. 放切碎的蔓越莓.攪拌均勻.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第6張
  6. 放冰箱冷藏半個小時.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第7張
  7. 拿出來團成團狀.再放冷凍20-30分鐘.不要放的太長時間.凍成硬塊就不好包餡了.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第8張
  8. 包好上烤箱160烤十幾分就可以了.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第9張
  9. 烤好了

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第10張
  10. 涼了封口儲存.

    椰蓉蔓越莓月餅餡(5份手記)的做法步驟圖 第11張
TAG標籤:#手記 #蔓越莓 #椰蓉 #餅餡 #