收拾廚房櫃子，找到一袋廣式月餅的預拌粉，19年中秋節買的一直沒做，趁還沒過期趕快消滅掉它✌
用料
| 皮： | |
| 預拌粉 | 150克 |
| 黃油 | 50克 |
| 蜂蜜 | 115克 |
| 餡： | |
| 黃油 | 50克 |
| 牛奶 | 175克 |
| 全脂奶粉 | 23克 |
| 椰蓉 | 140克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 玉米澱粉 | 45克 |
| 純淨水 | 55克 |
廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法
黃油和蜂蜜放入碗中隔水融化後攪拌至乳化狀態。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第2張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第2張")
倒入麵粉中和成麵糰。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第3張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第3張")
純淨水加玉米澱粉攪拌均勻。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第4張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第4張")
鍋中加入牛奶、奶粉、黃油、白糖，小火煮開以後倒入水澱粉攪拌成糊狀。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第5張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第5張")
加入椰蓉蔓越莓攪拌均勻。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第6張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第6張")
揉好的樣子。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第7張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第7張")
皮26克，餡30克，分成12份。（第一次做，餡弄多了一點，剩下一小塊，看看明天能做點兒啥）
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第8張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第8張")
餅皮壓扁後捏薄一點包入餡料。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第9張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第9張")
虎仔選了他喜歡的模具。
![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第10張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第10張")
剛烤出來餅皮脆脆的，孃兒兩一人嘗一個🤓
奶香椰蓉融合蔓越莓的酸甜，味道棒極了😜![廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第11張]( "廣式月餅（奶香椰蓉蔓越莓餡）的做法步驟圖 第11張")
