椰蓉蔓越莓葡萄乾奶香月餅餡

大君一出面  我又嘚瑟了  應小姐妹們的厚愛 我在這月餅季抽出我寶貴的時間寫下這方子  且看且珍惜哦  大啡群小姐妹們讓我把名子改大氣點 說是改成上過央視的UKOEO高比克大風爐月餅餡食譜  頓時我就好豪氣的感覺了 不廢話了  往下看

用料  

椰蓉蔓越莓葡萄乾奶香月餅餡的做法  

1. 我用的是這個蔓越莓  名子看不懂

2. 運德奶粉比較好

3. 綠葡萄乾

4. 黑加侖  紫的就行 為了顏色  

5. 洗下 用純淨水比較好

6. 花生油  要燒熱 象炒菜一樣燒香

7. 雞蛋小用了9個  多了點也沒事多加15克椰蓉就好

8. 攪勻

9. 糖

10. 糖和雞蛋奶粉拌勻

11. 奶粉

12. 拌勻

13. 加椰蓉

14. 蔓越莓切下

15. 倒入燒好的油拌勻

16. 加蔓越莓葡萄乾

17. 拌勻完成

18. 做好的餡真空包裝好不用就冷凍  用就冷藏  月餅季可以多做點 私房可快速出單

小貼士

做好的餡包好冷藏後用  忙的 沒時間了 想起啥再補充吧