秒殺路邊攤-醬香手抓餅

秒殺路邊攤，自制色香味俱全的醬香餅
醬香餅酥嫩好吃，可外面賣的油不夠健康，不如試試在家自己做，揉上一份鬆軟的麵糰，再熬上一鍋香辣可口的醬汁，少油健康，烙出來的餅表皮酥脆，裡面軟嫩，抹上醬汁，好吃到無敵！

用料  

秒殺路邊攤-醬香手抓餅的做法  

1. 中粉➕溫水➕鹽揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛半小時
   大蒜跟洋蔥切碎末，碗裡➕番茄醬

2. 加辣椒醬➕蠔油➕果糖➕雞精➕五香粉➕辣椒麵➕水攪勻
   

3. 做油酥，玉米油加熱倒在中粉裡攪成糊狀
   熬醬，鍋裡放油加熱，油熱放蒜末跟洋蔥末翻炒均勻

4. 淋醬汁煮開即可
   鬆弛好的麵糰分4份，搓圓抹油蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
   

5. 麵糰擀薄，抹上油酥摺疊，之後捲起，壓扁擀成薄餅
   平底鍋刷油，中火加熱，將餅放進去，不停的翻面烙至兩面上色就行
   

6. 香菜香蔥洗乾淨切碎，餅上抹上一層醬，撒蔥花跟香蔥碎，撒白芝麻，用刀分切成塊就可以吃啦
   

7. 香嫩好吃，少油不膩，自己做的，食材新鮮，用油健康，可以說超級香