平平無奇的番茄炒雞蛋

這道菜應該是很多初入廚房烹飪的人學的第一道菜，配米飯，麵條都不錯，酸甜可口，操作簡單，但還是有一些小技巧，能讓它變得更好吃哦

用料  

平平無奇的番茄炒雞蛋的做法  

1. 蛋液里加一勺料酒，一勺水，少許鹽，攪勻

2. 西紅柿切塊，我用的西紅柿比較小，所以用了三個

3. 鍋里加油倒入蛋液，不要壓，也不要攪碎，慢慢來回撥，煎到焦黃，這樣蛋蓬鬆不油膩

4. 蒜爆香後加入番茄塊，小半碗水，一勺鹽，中火煮到皮變皺

5. 用鏟子壓碎，起沙，加入糖，蠔油

6. 加入雞蛋，用鏟子切塊

7. 撒上蔥花，出鍋

小貼士

最簡單的菜往往最難做，多注意一些細節，你的番茄炒蛋會更好吃哦