元宵節——萌萌噠 不開裂的卡通湯圓

這個春節實在沒心情做東西。
自我隔離半個月，家裡也沒啥菜了，要做到色香味俱全也不容易。
正月十五到了，給娃做點卡通湯圓，兒子喜歡青蛙🐸，閨女喜歡龍貓，老公屬🐷，我喜歡讓人溫暖的黃色，得嘞，就這些吧。願你我都平安 健康！一家人團團圓圓就是幸福！
沒有一個冬天不能逾越，沒有一個春天不會到來，期盼疫情早日結束，人們恢復正常生活。
言歸正傳，關於湯圓不開裂的㊙️密，一定要仔細看小貼士哦！！！

用料  

元宵節——萌萌噠 不開裂的卡通湯圓的做法  

1. 南瓜切片蒸15分鐘至軟爛。

2. 取50克糯米粉和南瓜揉成軟硬適中的麵糰，取10克加紅曲米粉，5克加巧克力粉揉成團，其他的分成四份，18克黑芝麻餡料揉成球。

3. 將黑芝麻餡包至南瓜麵糰中。

4. 製作眼睛和嘴巴，👀憑手感搓成小球，取少量紅曲米麵團搓成5釐米的細條，對摺做成嘴巴，組裝，莎莉雞就好了。

5. 50克糯米粉，40克左右的溫水和麵，留10克左右的白麵團，其餘加大麥粉揉勻分成4份。取5克麵糰加竹炭粉揉勻。

6. 包入豆沙餡，製作👀嘴巴，組裝，青蛙🐸就做好了。

7. 50克糯米粉加竹炭粉，溫水活成軟硬適中的麵糰，分成四份，包裹黑芝麻餡料（18—20克，看你的手法，當然薄皮大餡最好吃），做成龍貓的樣子。

8. 50克糯米粉加蔓越莓粉，溫水活成軟硬適中的麵糰，分成四份，包裹黑芝麻餡料，做成小豬🐷的樣子。

9. 來一張全家福吧，是不是很可愛呢！做好的湯圓放入保鮮盒就可以進冰箱冷凍啦！（冷凍後的更容易定型哦）

10. 煮了一份，龍貓的顏色有點深啊！哈哈

11. 又香又甜的黑芝麻，喜歡😍

小貼士

1.不開裂的竅門就是溫水和麵哦，大概60度左右。
2.軟硬適中，方子中溫水的用量不是固定的，因為每個品牌的糯米粉吸水量是不一樣的，視情況增減哈，活好的麵糰不粘手，不開裂，表面光滑，就好了。
3.綠色還可以用菠菜汁，用量和溫水量差不多。
4.粉色也可以用甜菜汁來代替，一樣美美的。