之前做過的湯圓款式都比較的虐,馬上到2021年元宵節了!應景做了幾款簡單易操作的卡通湯圓
祝大家🐮牛氣沖天!元宵節快樂!💕💕
此教程只演示簡單小牛款的製作,麵糰操作及其它步驟我就不再重複寫了,具體請參考之前做過的十二生肖湯圓
虎年造型湯圓
用料
麵糰材料: | |
(1)澄粉 | 25克 |
開水 | 20克 |
豬油 | 2克 |
(2)水磨糯米粉 | 70克 |
開水 | 70克 |
(3)水磨糯米粉 | 70克 |
涼水 | 26克 |
果蔬粉;色粉;色素 | 都可以 |
牛年造型湯圓 簡單的卡通湯圓 元宵節美食的做法
之前做過的款式
之前做過的款式
用果蔬粉上色(粉類上色之前,滴一滴水稀釋一下,以免直接混合,導致麵糰偏幹,影響操作時開裂)
*製作卡通湯圓的麵糰餡料比例(僅供參考,具體可以根據個人情況進行調整)
小款造型:10g皮 4g餡料
大款造型:15g皮 7g餡料簡單款造型
簡單款造型
小牛款製作
接上個視訊
(貼上配件,擔心不牢固,可以藉助工具輕輕按壓,或是沾一點點的水進行粘合)接上個視訊
小牛造型完成
*做好後的造型,放在裁剪好的油紙上,防止底部黏住
其餘的操作步驟參考十二生肖湯圓開吃😋😋