很多人都把土豆當成容易發胖的食物，對它“望而卻步”。事實上，土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。但是，它的含水量高達76％以上，真正的澱粉含量不到20％，其中還含有能夠產生“飽腹感”的膳食纖維，所以用它來代替主食具有減肥效果。
用料
| 土豆 | 三小個（150克左右） |
| 小青瓜 | 一根 |
| 紅蘿蔔 | 少許（切粒） |
| 海鹽 | 少許（也可用普通鹽） |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 1克（醃漬青瓜用） |
| 日式芥末 | 少許（按自己喜好增減或不下也可以） |
| 荷美爾燻肉幹或香腸切小粒 | 素食者可省略 |
| 淡奶油 | 40克（也可改放牛奶，但奶香味沒那麼濃 |
飽腹低卡日式土豆沙拉的做法
青瓜創薄片
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第2張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第2張")
放鹽拌勻醃漬十分鐘
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第3張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第3張")
紅蘿蔔粒灼水一下（也可以直接用，而且還會爽口一些）
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第4張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第4張")
小青瓜醃漬十分鐘把水擠幹
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第5張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第5張")
土豆蒸熟趁熱用搗泥器或用叉子搗成泥
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第6張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第6張")
不用太爛，留點顆粒口感更好
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第7張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第7張")
放入海鹽，黑胡椒粉，芥末，淡奶油
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第8張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第8張")
放入燻肉幹拌勻
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第9張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第9張")
把準備好的青瓜片，紅蘿蔔🥕倒入拌勻
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第10張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第10張")
戴上手套搓成一個球，如果不想麻煩直接可以享用了
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第11張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第11張")
我所用到的調味料
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第12張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第12張")
好好吃😋
![飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第13張]( "飽腹低卡日式土豆沙拉的做法步驟圖 第13張")
小貼士
這道土豆沙拉趁熱吃口感更佳，之前去日本吃過，一吃難忘，自己試做了幾次，味道已經調整到我想要的口感，希望你們喜歡💕
