用料
主要食材: | |
短意麵 | 100g |
腰果 | 30g |
洋蔥 | 15g |
小番茄 | 100g |
生菜 | 30g |
紅燈籠椒 | 50g |
無花果乾 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
調味料: | |
橄欖油 | 20g |
義大利醋 | 10g |
芥末醬 | 30g |
蜂蜜 | 10g |
黑胡椒 | 1g |
鹽 | 4g |
意麵沙拉,低脂又飽腹!的做法
準備好全部食材。
短意麵放入沸水裡,撒少許鹽,煮10分鐘,撈出控水。
生腰果放入烤箱150度烤5分鐘,取出放涼。
洋蔥切細絲、小番茄對半切開、生菜切細絲、紅椒切絲、無花果切絲。
橄欖油、義大利醋、芥末醬、蜂蜜、黑胡椒、鹽混合成沙拉調味汁。
混合均勻。
將準備好的所有食材和意麵混合均勻。
倒入調味汁翻拌均勻。
雞蛋放入沸水煮熟,切小塊,和烤熟的腰果一起拌入沙拉。
小貼士
1、如果沒有無花果乾,可以用其它果乾替代,例如番茄幹、杏幹。
2、以水為例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。
3、該菜譜為2人份,請按需增減食材用量。